20 abril 2026
Aquest dissabte 4 d’octubre, L’Hospitalet viurà un dels moments més especials del seu Centenari amb la presentació de la xefla, el nou plat col·lectiu i simbòlic de la ciutat. La proposta es donarà a conèixer en el marc de la GastroTeca, una jornada gastronòmica que se celebrarà a La Farga de l’11 del matí a les 11 de la nit, amb entrada lliure i activitats per a tots els públics.
La xefla és fruit del treball conjunt d’un equip de professionals vinculats al món de la cuina i l’hostaleria de L’Hospitalet, amb el suport de l’Ajuntament, l’Associació de Gastronomia i Turisme (AGT), el blog L’Hospitalet Gastronòmic, Barcelona Culinary Hub i el Gremi d’Hostaleria i Alimentació de L’Hospitalet. El projecte compta, a més, amb el mestratge i apadrinament de la reconeguda cuinera Maria Nicolau.
Una experiència gastronòmica i cultural completa
La jornada de la GastroTeca oferirà una àmplia varietat d’activitats al voltant de la xefla i de la gastronomia local:
Espai Restauració: una desena de restaurants de la ciutat presentaran la seva versió de la xefla i tapes pròpies, amb degustacions de vins i cerveses.
Tastos i showcookings: conduïts per la periodista gastronòmica Mónica Escudero i la cuinera slow food Susana Aragón, amb receptes i idees per preparar la xefla a casa.
Aula de debat: taules rodones amb experts en gastronomia i història local, presentació del Còctel del Centenari i degustacions.
Tallers infantils i familiars: activitats de cuina sostenible, pa ecològic i berenars saludables.
Exposició: mostra dedicada al nou plat de ciutat.
Actuacions musicals: concert-vermut, sessions de DJ i concerts durant tota la jornada.
Tallers del vi: sessions de tast a càrrec de la Diputació de Barcelona.
Altres activitats: photocall i tallers en família amb productes de mercat.
Amb aquesta iniciativa, L’Hospitalet reivindica la seva diversitat, tradició i convivència a través de la gastronomia, posant en valor la creativitat de la cuina local i la seva connexió amb el territori.